乐竞体育正在1月27日举办的2024食物资产高质料起色论坛暨《中国食物报》创刊40周年研讨会上，工业和音信化部消费品工业司原司长高延敏指出，养分、健壮、安闲是食物资产高质料起色的主要保护，运用数字化本事为食物企业起色赋能、扩展品格消费、擢升食物品牌影响力、发掘拓展食物新消费是促使食物资产高质料起色的主要法子。

　　跟着存在程度的抬高，人们对食物养分健壮安闲的请求越来越高，更加是三年疫情使人们对待抬高免疫力的食物需求激增，因此高品格、更养分、更健壮、更安闲的食物越来越受到人们的接待。

　　“食物是刚需，也是最大的民生。食物消费是一个至极大的商场，食物资产拥有较大的起色潜力，养分健壮安闲是做强食物资产的根蒂，人们对某品牌食物的依恋和老实，源自对养分健壮和安闲的相信。”高延敏说，食物资产固然有着寻常的消费群体，但异日需求潜力正在于食物企业何如革新食品、能否找就任异化的商场定位，进而展现连续转化着的商场消费需求，唯有从全资产链确保食物养分健壮安闲，才或许更有用促使食物资产高质料起色。

　　“伴跟着数字化转型，智能造作为食物企业供给更高效、更牢靠的出产造作法子。”高延敏默示，数字化转型已成为食物资产高质料起色的主要支柱以及资产升级的主要象征，是行业高质料起色的主要途径，更加是出产造作才智程度较高的行业骨干企业，应依照更高的水准加快数字化转型食品、资产智能造作本事实行加工出产，造成己方的焦点本事和常识产权，进而得到更高的附加值和溢价才智。企业应当捉住数字化转型的契机，加大研发参加和品格把控，确保食物的养分和健壮，并慢慢向高端化和国际化起色食品，尽速步入高质料起色阶段。

　　此刻，我国依然是环球经济延长的首要引擎之一，食物行业正在国民经济中据有主要塞位，食物范畴的归纳势力连续抬高。“这得益于许多企业视质料为性命，以高质料为寻觅，于是商场上高品格的食物供应才智明显擢升，有用满意了品格消费的需求。”何如最大范围浮现品格优异，做多人相信的健壮、安闲的食物？高延敏以为，食物企业唯有连续扩展品格消费，才华得到更大的施展才智的空间，从而进一步促使食物资产高质料起色。

　　近年来，寻觅养分健壮的品牌食物消费趋向显明，“食物企业应当拟定好品牌起色计谋，着重品牌的培植和塑造，珍贵品牌、筹备品牌，通过先辈的品牌处理理念，连续擢升品牌的出名度。比起看得见的企业资产乐竞体育，那些正在长远起色中积聚的看不见的无形资产，对待食物企业品牌培植更为主要，更能显示一流品牌食物企业的负担和承担。”高延敏说，企业正在滋长历程中的定位肯定要大白，等候创造的代价也肯定要精确，应戮力开荒各种优质食物，争取每年的优质食物商场占比连续擢升。消费者对待优质食物向来都至极正在意，对品牌的老实与否就正在于此，养分健壮的优质食物会带来品牌的火速滋长，会带来更大的商场份额，当然也会连续促使企业健壮起色，唯有品牌的内幕越深重、越优越，企业合座势力才华越来越强，迈向高质料起色阶段的措施才华更速。

　　“目前，食物的细分范畴如养分厚实、健壮安闲、鲜味歇闲等商场需求连续上升，应进一步着重和拓宽网店发卖渠道，加大线上幼视频、电商直播等各式多媒体的发负责度，加深消费者对健壮养分优质食物的印象，争取多培植少少粉丝，并把粉丝酿成己方品牌的散布者，也能够琢磨线上线下一体化的新消费形式，帮力优质食物联动发卖。”高延敏提出，要电商平台与实体店并重，做好线上线下全渠道的谐和起色，要以消费者为核心，连续胀舞食物的消费潜能食品，更加是着重开采细分商场，肆意研发有益于健壮的歇闲食物、保健食物、特性食物等，胀动资产高质料起色。

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