乐竞体育架起烤炉，点着柴炭，摆上鸡翅，刷上酱料……跟着油汁滴入炭里饮食，火越烧越旺，肉香扑鼻而来。中秋节前的周六黄昏，天空飘着细雨乐竞体育，但仍有不少人来到台北大佳河干公园烤肉。

　　“中秋便是要烤肉饮食。”带着妻子和孩子前来烤肉的台北市民王先生对中新社记者说，过节便是要团圆，一家人烤肉很繁盛。

　　中秋烤肉是宝岛较具特质的节日行径，台湾人力资源机构yes123求职网指日宣告的考核显示，85.2%的受访者称中秋节有烤肉风气。

　　对待中秋烤肉的大作，有人以为与1986年酱油商家推出“一家烤肉万家香”告白相合；也有人理会，新竹原是烤炉创修重镇，20世纪80年代初因表销不景气转为内销，正在中秋节推出特价修立，带头烤肉风尚。

　　但是，有学者指出，1973年的台湾《经济日报》就已提到，“9月11日中秋节当晚，正在梦梦谷的野宴弄月会，是以吃烤肉营火会弄月为要紧行径……”

　　正在台湾中华翰维文明增添协会理事长陈春霖的回忆中，中秋烤肉恰是20世纪70年代风行起来的。他指日授与中新社记者采访时说，当时台湾经济趋于平静，公多消费技能升高，烤肉动作新兴的文娱行径，渐渐受到人们接待。

　　陈春霖说，三五心腹边烤肉边调换生计事业点滴，不失为一种欢笑；而村里长机合的纠集烤肉，又有帮于促进邻里交谊。

　　烤肉常常正在中秋节前的周末就早先。记者指日正在大佳河干公园等烤肉区看到，烤肉并不限于肉类，草虾、生蚝饮食、秋刀鱼，青椒、茄子、杏鲍菇，各类水产蔬菜亦受公多接待。

　　前来烤肉的，有一家三代人，有成群结队的年青人饮食，又有情侣。年青父母烤肉时，孩子们正在旁边协帮或玩耍；年青人会合的烤肉摊，则时常传出欢声笑语。

　　台湾古板伦理文明发达协会理事长陈孝忠日前授与中新社记者采访时呈现，中秋烤肉是台湾公多生计日趋多元化的产品，也是社区固结人心的首要行径。

　　他所正在的高雄瑞市社区，客岁中秋节邀请住民烤肉时，还安插声响修立供唱歌文娱，并操纵抽奖，扩张节庆空气。

　　陈孝忠呈现，从前住民正在院子、阳台或家门口烤肉，“一家烤肉万家香”。现在，酌量安好等成分，台北、新北等县市规章局限河干公园为户表合法烤肉区。

　　但是，有网友正在社交平台呈现，近年中秋气象盛暑，户表烤肉又要收拾东西，相约公园烤肉的人类似没从前多了。

　　记者正在台北多家超市看到，除烤肉架等古板户表烤具表，室内电烤盘品种也不少。另表，各商圈的烤肉店也越来越多。

　　据清楚，现在不少人拣选正在家烤肉，或到店里大速朵颐。这既容易收拾、可享用空调，又可删除烟尘污染、避免蚊虫叮咬。

　　商家也纷纷控造中秋烤肉商机。盛产蚵仔(海蛎)的嘉义县东石乡，指日推出“烤蚵吃到饱”行径；而动作泰国虾养殖重镇，屏东潮州镇14日举办“中秋神虾大会烤”。

　　但跟着壮健、环保理念的增添，反思中秋烤肉文明的音响也时常映现。已有县市召唤市民中秋不烤肉，改以低碳烹调庖代，或到户表弄月、吃月饼及柚子。

　　陈春霖以为饮食，文明是动态发达的，习俗映现新元素很寻常，节庆的事理还正在。正如中秋烤肉大作后，吃月饼和柚子、弄月等古板习俗并未消逝，年青人也会清楚这个节日的出处及团圆的事理。

　　“烤肉是过节的一种典礼。通过典礼感，人们对古板文明的认同也会不停深化。”陈春霖说。(完)

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