乐竞体育近年来，环球超重和肥胖率正火速拉长，已成为威吓人类强壮的主要题目。2015年全全国肥胖人数达7.1亿，此中中国的肥胖人数高达5700万[1]。

　　肥胖闭联并发症险些累及全身各个人系，是冠心病、脑卒中、骨闭节病、2型糖尿病、多种癌症和其他少少慢性非沾染性疾病的要紧伤害身分[2]。

　　肥胖的发作固然受遗传、情况和社会文明等身分协同影响，但根基缘故是机体的能量摄入大于能量消费，从而导致多余的能量以脂肪的情势正在体内储存[3]。

　　新颖饮食中富含多量精造加工的碳水化合物是导致肥胖和代谢成效杂乱的要紧身分之一。

　　越来越多的切磋以为，通过调节饮食因素裁减能量摄入可能下降多余的体重，从而刷新由肥胖惹起的代谢闭联伤害身分和裁减肥胖闭联疾病的发病危机。

　　正在此靠山下，低碳水化合物饮食受到越来越多人的侧重和追捧，但低碳饮食真的是百利而无一害的吗？

　　低碳水化合物饮食(low-carbohydrate diet,LCD)是是指通过裁减或限定碳水化合物的摄入，相应地降低卵白质和(或)脂类的摄入量，以缓解、节造或防范疾病的一种饮食构造 。

　　极低碳：碳水化合物占总能量比例幼于10%，或者碳水化合物20~50g/d，即生酮饮食；

　　低碳：碳水化合物占总能量比例幼于26%，或者碳水化合物少于150g/d；

　　美国糖尿病协会2012年的诊疗准绳中指出LCD可能有用地下降体重[6],卓殊是生酮饮食，能够惹起体重火速下降。低碳饮食只消求节造碳水化合物，不央浼节造热量，而其他全面饮食过问手法均央浼节造热量。

　　因此，斗劲而言，低碳饮食顺从性更好，延续时候更长。切磋讲明，低碳饮食正在火速下降体重上，优于其他饮食手法。

　　一项纳入14个随机比照切磋、1,416位肥胖受试者的Meta认识涌现[7]，低碳饮食后体重、脂肪体重降落；

　　亚组认识涌现，低碳饮食突出12个月的受试者中，体重没有连续降落，可是脂肪体重如故下降，极低碳饮食受试者脂肪体重降落尤其明白，而中碳饮食受试者脂肪体重无明显下降。

　　肥胖和2型糖尿病的时髦病学切磋涌现，碳水化合物的添补是患者能量添补的最要紧原因，是以，限定饮食中碳水化合物的摄入是节造血糖的首要方法。

　　低碳饮食不单能正在短期内来到减重的成效，又有利于刷新血糖节造并裁减胰岛素振动 [8] 。

　　Rock等[9]切磋分别饮食因素对2型糖尿病患者体重及血糖节造的影响，结果讲明LCD饮食正在1年的过问期内能保护更低的糖化血红卵白秤谌。

　　有切磋说明碳水化合物摄入越多，体内代谢出现的CO2也就越多，容易形成CO2潴留，加重呼吸担负[10]。

　　我国闭联切磋聚焦于急性期COPD患者的肠内养分支柱，选用低糖高脂富含w-3脂肪酸的养分液实行过问比照，结果讲明短期（7～14天）的LCD可能鼓舞患者肺成效的收复，刷新通气景况 [11] 。

　　囊卵巢归纳征(PCOS)是育龄妇女最常见的内渗透杂乱疾病，与肥胖、高胰岛素血症和胰岛素抵拒闭联，LCD曾经被声明能够裁减胰岛素抵拒。

　　海表Mavropoulos等[12]切磋了LCD饮食对超重和肥胖妇女的代谢和内渗透影响，结果涌现为期24周的试验切磋中．肥胖PCOS女性的体重降落12％，游离睾酮裁减22％，空肚胰岛素秤谌裁减54％，5名患者中2名怀胎。

　　讲明LCD饮食调养肥胖型PCOS，可明显减轻患者体重乐竞体育，并有帮于调养因PCOS伴肥胖导致的不孕症。

　　低碳饮食举动一种调养性饮食曾经惹起社会各界的遍及闭切，畴昔也必将获得越来越多的闭切。它的短期操纵成效的确，不良反响远远少于药物。可是，必须懂得地舆解到低碳饮食不是一种心理状况下的平时饮食，持久利用如故有待进一步切磋。

　　▌近期《科学》子刊的一篇切磋报道[13]，21禀赋酮饮食会通过p-53诱导幼鼠心脏、肾脏、肝脏和大脑等多个器官的细胞衰老。

　　更精细的病理学认识显示，生酮幼鼠心脏中有15%-20%的细胞为SA-β-gal阳性、肾脏中为10%-15%，这一秤谌与急性心肌梗死、博来霉素诱导的肺细胞毁伤和电离辐射形式幼鼠中的比例近似。

　　正在实行了6个月生酮饮食的人类志气者中，切磋者也查察到了好似的细胞衰老和多种闭联的促炎渗透因子秤谌添补。

　　好正在，这种“促衰”可正在收复寻常饮食一段时候后逆转饮食。幼鼠生酮饮食7天后收复寻常饮食，一周即可查察到衰老符号物的下降，再过一到两周就能回答到寻常秤谌。

　　切磋者还测验了间歇性生酮饮食，让幼鼠瓜代实行4禀赋酮饮食和7天准绳饮食，延续三个轮回，云云就能够不添补细胞衰老和闭联促炎因子。

　　该病例是1名身高172cm、体重72kg的36岁男性，采用低碳水化合物高脂肪饮食20个月，获胜将体重降至66kg后浮现便血，结肠镜检验示直肠弥散性炎症反响，最终临床诊断为溃疡性结肠炎。

　　▌哈佛大学的一项切磋[15]纳入了4098名心梗后幸存者实行数据认识，对其心肌梗死前和起码 1 份心肌梗身后食品频率问卷对其饮食民风实行问卷考察乐竞体育。

　　结果讲明：患者对动物原因脂肪和卵白质含量高的 LCD 的顺从性越高，心肌梗身后的全因作古率和血汗管作古率就越高。这和少少养分学家提议心梗患者采用LCD饮食的看法相悖。

　　▌日本的一项旨正在切磋LCD与亚洲人总作古和特定缘故作古危机之间联系的前瞻性队伍切磋[16]指出，高动物卵白、高脂肪的LCD和低动物卵白、低脂肪的高碳水化合物饮食都与较高的作古危机闭联。

　　同时，富含植物性卵白质和脂肪原因的LCD与较低的总作古率和血汗管疾病（征求心脏疾病和脑血管疾病）作古危机闭联。这提示亚洲人能够相宜采用富含植物性卵白和脂肪原因的LCD。

　　添补体内氧化应激反响；添补矿物质和维生素缺乏的伤害，裁减炊事纤维摄入；卵白质摄入比例过高，添补肾成效窒息和水电解质失衡的或许性，以至惹起少少胃肠道不良反响；持久卵白质比例较低，又会导致体内卵白质和骨骼肌流失；损害血管内皮细胞成效；添补低密度脂卵白胆固醇秤谌，导致动脉粥样硬化的危机添补等[17-18]。

　　低碳饮食正在临床医疗界限切磋遍及，科学合理地操纵低碳饮食能有用延迟少少慢性疾病的发展，但也会带来少少不良反响。

　　来日需求更多持久性、随机化、临床比照切磋进一步去声明低碳饮食正在裁减闭联疾病危机中发扬的效率和危机。

　　慢性肾病、高脂血症患者正在实行低碳饮食时，需调节各大养分素比例，拟定个人化计划，避免对肝肾成效形成不良影响乐竞体育。

　　目前低碳饮食各大养分素比例或能量百分比尚无真切的国际准绳，而我国住民的饮食民风基础以碳水化合物为主，是以，西方国度添补脂肪裁减碳水化合物摄入的饮食形式或许并不适合中国人群。

　　正在拟定饮食计划时，应正在循证的基本上研究个人化不同，不盲目探求短暂获益，隆重研究低碳饮食存正在的持久强壮危机，正在专业医师的提议下拟定适合己方的饮食计划，以发扬低碳饮食的最大上风[18]。

　　[3]杨月欣，葛可佑．中国养分科学全书［M］．2 版．北京: 群多卫生出书社，2019.

　　[9]王宇,郑锦锋.低碳水化合物饮食用于养分调养中的切磋发展[J].东南国防医药,2018,20(02):172-176.

　　[12]王宏星,中文进,夏艳,等.低糖高脂肠内养分笼络肠表养分对呆滞通气慢性堵塞性肺病患者养分支柱的疗效认识[J].上海交通大学学报(医学版),2011,31(11):1628-1631.乐竞体育科学摄生｜长久低碳饮食强壮吗？