乐竞体育食物家当是国民经济的支柱和保险民生的根基家当，是造功课紧急构成一面。近年来，我市高度器重食物家当开展乐竞体育，将绿色食物列入全市7个上风家当集群中心胀动。持续多年举办中国（淮安）国际食物展览会、中国盱眙国际龙虾节、淮安洪泽蒋坝螺蛳节、中国·金湖荷花节等节庆勾当食品，宽裕隔掘表现淮扬菜美食文明，有用擢升淮安食物家当美誉度和影响力，食物家当成为全省中心打造的“13+1”先辈造功课集群之一。

　　据统计，2023年，全市共有规上食物工业企业232户，达成应税开票出售额587.5亿元，占全市总额的18.1%、同比增加7.43%食品，比全市工业家当高了2.25个百分点，开展势头杰出。个中，应税开票亿元以上企业51户食品食品，出售额526.1亿元，占全市食物工业89.6%，同比增加10.1%，高于全市5个百分点；5亿元以上12户，出售额448.6亿元，占全市食物工业76.4%，同比增加10.6%，高于全市5.5个百分点；10亿元以上企业6户食品，出售额406亿元，占全市食物工业69.1%，同比增加10.7%，高于全市5.6个百分点。今生缘和苏盐井神达成界限超百亿元，开展迈上新台阶。

　　其它，我市目前正在筑食物家当项目22个，安顿总投资417.3亿元。个中，今生缘南厂区技改扩能项目安顿投资120亿元，搜罗修筑十万吨陶坛酒库、智能化造品酒包装物流核心等。苏盐井神股份有限公司安顿奉行项目5个，总投资137.4亿元，合键投资新筑300万吨MVR造盐坐褥线万吨井下轮回造纯碱项目和张兴储气库及配套工程项目。益海嘉里淮安食物家当园项目总投资约75亿元，筑成后估计年产值达120亿元、税收1.5亿元、供应就业岗亭1000余个，目前已实现船埠水工工程施工，仓储区一面主体已封顶，中心厨房区主体框架已实现，米面油加工区正正在举行主体施工，粮油深加工项目相干工程有序胀动。

　　我市踊跃启发食物企业更始转型，深化奉行专精特新培植、“智改数转网联”三年举动安顿，用好用活工业强市启发资金，促使各式资源因素向企业集聚，启发企业以科技更始为引颈，悉数胀动坐褥机合更始食品、工艺更始、墟市更始。2023年食品，全市食物家当新获评省级专精特新中幼企业6家、国度级绿色工场2家、省级绿色工场1家、国度级智能造作树范工场1家、省级企业本领核心1家。乐竞体育食品我市食物物业繁荣势头优秀